Il valore del tempo

La riconquista dei sapori di una volta e la consapevolezza che la natura vuole essere trattata con rispetto, ci hanno portato a scegliere un metodo di produzione che consente una lavorazione della pasta più lenta e delicata, che più si avvicina all’antica tradizione pastaia, rispettando il gusto e le proprietà nutrizionali di questo antico prodotto...

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Le ricette

Serve una mano in cucina? Volete qualche buona ricetta da servire in tavola o semplicemente rendere i vostri amici invidiosi della vostra alta cucina? Qui alla Casa del Tortellino vi consigliamo alcune delle nostre migliori ricette (alcune provenienti anche da ottimi ristoranti), capaci di conquistare per la loro semplicità e per un gusto tutto mediterraneo!

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Blog

Buone forchette e amanti dell'alta cucina, siete curiosi di sapere le ultime news e gli eventi riguardanti la Casa del Tortellino? Allora fate un salto su questa pagina. Scoprite quali gustose novità abbiamo in serbo per voi e in quali future iniziative siamo coinvolti.

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